Sekite mus Facebook'e!
Šis receptas tapo mano mėgstamiausiu, jie minkšti, purūs ir ilgai išlieka švieži. Tešla puikiai dera su įvairiais įdarais, todėl drąsiai eksperimentuokite ir džiuginkite savo šeimą naujais patiekalais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- grietinės, 2 valg;
- sviesto, 100 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- raugo, 1 šaukštelis;
- žiupsnelis druskos;
- miltai, 2 puodeliai;
- įdaras pagal skonį.
Paruošimo procesas
Persijokite miltus ir sumaišykite juos su druska bei kepimo
milteliais. Į miltus įmuškite kiaušinį, supilkite grietinę ir užminkykite tešlą. Jei masė gaunasi skysta ir lipni, įberkite daugiau miltų, bet nepersistenkite, kad pyragaičiai netaptų standūs. Tarp miltų dalių įpilkite ištirpinto sviesto ir gerai išminkykite masę.
Tešlos nereikia primygtinai reikalauti, bet leiskite jai bent 5 minutes pastovėti po rankšluosčiu.
Padalykite tešlą dalimis ir suformuokite pyragėlius
.
Galite naudoti įvairius variantus: mėsos, grybų, bulvių, uogienės ar džemo, šviežių ar konservuotų uogų, varškės, aguonų su medumi, riešutų ir t. t.
Pyragėlius dėkite ant kepimo skardos, aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, bet žiūrėkite į savo orkaitę. Pyragėliai
bus labai orūs, net nepasakysite, kad ši tešla paruošta be mielių
.
