Vietoj plutelės naudosime ploną pitos duoną. Rinkitės tik tokią, kuri džiovinama orkaitėje neskleis specifinio kvapo, nes tokia pita nebus labai skani ir tiesiog sugadinsite visą pyragą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pitos, 1 pakelis;
- pieno, 1 litro;
- kiaušinių, 4 vnt;
- bet kokio krakmolo, 3,5 valgomojo šaukšto;
- cukraus, 200 g;
- vanilinas;
- dviguba grietinėlė, 200 g.
Paruošimo procesas
Supjaustykite pitą vienodais stačiakampiais gabalėliais ir džiovinkite 200 laipsnių orkaitėje apie 3-5 minutes, kol taps auksinės spalvos.
Kremui sumaišykite visus produktus, išskyrus grietinėlę, ir virkite grietinėlę ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kad masė nesudegtų.
Atvėsusią grietinėlę
išplakti. Išplakti grietinėlę ir dalimis į ją įmaišyti grietinėlę, masę išplakti iki vientisos ir purios masės.
Vieną sausą pyragą supjaustyti, likusius aptepti kremu ir suformuoti tortą, apibarstyti trupiniais ir išsiųsti į šaldytuvą nakčiai
.
Tortas, jei pasirinkote sėkmingą pitą, gaunasi labai švelnus ir minkštas, orus. Dėl skonio originalumo. Naudokite ir konservuotas vyšnias: leiskite uogoms nuspausti sultis ir išdėliokite jas ant pyrago. Taip skonis primins kitą garsų pyrago su vyšniomis receptą – „Skruzdėlynas”. Taip pat galite naudoti šaldytas uogas, sumaišytas su krakmolu.
