Švieži, naminiai obuolių pyragaičiai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tačiau neskubėkite vėl gaminti to paties nuobodaus šarlotės pyrago; naudodami paprastus ingredientus galite sukurti daug įdomesnį skanėstą, kurį įvertins visa šeima.
Paruošimui jums reikės:
- miltai – 200 g;
- sviestas – 100 g;
- grietinė – 80 g;
- kepimo milteliai – 1 arb. šaukštelis;
- druska – žiupsnelis;
- cukrus – 1-2 šaukštai;
- obuoliai – 3-4 vnt.;
- grietinė – 250 g;
- kukurūzų krakmolas – 40 g;
- cukrus – 60 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- kiaušinis – 1 vnt.
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sušaldytą sviestą sutarkuokite stambia tarka. Ingredientus rankomis sutrinkite iki trupinių konsistencijos. Į trupinius įberkite 80 gramų grietinės ir užminkykite minkštą, stambią tešlą.
Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir 30 minučių padėkite į šaldiklį.
Grietinės įdarui paruošti kukurūzų krakmolą sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir likusia grietine.
Išimkite tešlą iš šaldiklio, pabarstykite miltais ir plonai iškočiokite. Sudėkite tešlą į kepimo formą, suformuokite šonus ir apipjaukite kraštus. Ant tešlos išdėliokite pjaustytus obuolius.
Pyragą įdaryti grietinės įdaru ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
Kai pyragas visiškai atvės, išimkite jį iš formos ir patiekite.
