Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Troškinys – tai greita ir lengva vakarienė, pagaminta iš šaldytuve visada esančių ingredientų. Tikriausiai dėl šių priežasčių apkepai tapo tokie populiarūs tarp europiečių
. Apkepų istorija siekia viduramžius. Senovėje šis patiekalas buvo mėgstamas neturtingųjų. Namų šeimininkės vakarienei gamindavo troškinius iš to, kas likdavo po vakarienės. Tikriausiai troškiniai daugelį žmonių išgelbėjo nuo bado per karą
. Šiuolaikiniame pasaulyje troškiniai nėra vargšų patiekalas. Yra daugybė ne biudžetinių receptų, pavyzdžiui, su mėsa ir vištiena. Tačiau pakalbėkime apie kopūstų troškinį – lengvą vakarienę visai šeimai.
Kopūstų troškinio ingredientai:
- Sudedamosios dalys: kopūstai – 1/2 vnt;
- Morkos – 1 vnt;
- Svogūnas – 2 vnt;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Kefyras – 120 g;
- Miltai – 5 šaukštai;
- raugas – 1 šaukštelis;
- krapų – pora šakelių;
- Druska – 1/2 šaukštelio.
Kopūstų troškinio paruošimas:
Kopūstus smulkiai susmulkinkite, pašalinkite gūžę ir viršutinius lapus, suminkykite rankomis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite, kol suminkštės
. Morkas sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į kopūstus
.
Smulkiai supjaustykite krapus. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, įpilkite kefyro
. Kruopščiai išmaišykite ingredientus, supilkite miltus ir raugą, užminkykite tarsi tešlą. Pakepintus svogūnus sumaišykite su kopūstais ir morkomis, įberkite krapų
. Kepimo formą ištepkite sviestu, ant dugno sudėkite daržovių masę. Ant daržovių masės supilkite tešlą ir ją gerai sutankinkite.
Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
Troškinys kvepės kaip kopūstų pyragas.
Tai puikus patiekalas be mėsos, kuris bus aktualus įprastai vakarienei.
