Kopūstų pyragai yra vieni iš pigiausių pyragų.
Tačiau kopūstų pyragai yra mažiau populiarūs nei mėsos, žuvies ar obuolių pyragai
.
Daugelis
žmonių mano, kad kopūstų pyragai nėra sotūs ar skanūs
.
Daugelis žmonių mano, kad kopūstų pyragai nėra sotūs ir skanūs. Ši nuomonė klaidinga, nes tinkamai paruošus kopūstų pyragai su kopūstų įdaru taps jūsų mėgstamiausiais.
Kopūstų pyragų ingredientai:
- kopūstai – 500 g;
- vandens – 200 ml;
- svogūnas – vnt;
- augalinis aliejus – 30 ml;
- morkos – vnt;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- druskos – žiupsnelis;
- mielės – 12 g;
- miltai – 320 g.
Kopūstų pyragų paruošimas:
Kopūstus susmulkinkite, morkas sutarkuokite stambia trintuve, svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų. Į keptuvę su augaliniu aliejumi sudėkite pusės kopūstų masės sluoksnį, ant jo išdėliokite svogūnus ir morkas.
Pabarstykite svogūnus ir morkas druska, uždenkite antruoju kopūstų sluoksniu ir likusiomis daržovėmis. Jei kopūstai ne per jauni, galite į keptuvę įpilti šiek tiek vandens.
Uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Tuo metu galite ruošti tešlą
. Į miltus supilkite cukrų ir mieles, įberkite žiupsnelį druskos, įpilkite augalinio aliejaus ir vandens.
Kol daržovės troškinasi, tešlą uždenkite maistine plėvele. Visus darbo paviršius patepkite augaliniu aliejumi.
Padalykite
tešlą į dvi dalis, iškočiokite į vidutinio dydžio ryšulius
. Padalykite ryšulius į dvi dalis, tada gautas dalis padalykite dar į tris dalis. Iš šių dalių suformuokite ritinėlius, juos rankomis suplokite į plonus plokštainukus.
Į kiekvieną plokštainuką įdėkite įdaro ir užspauskite jį tešloje
.
Tešlos kraštus užlenkite į viršų, tarsi maišą
, ir rankomis šiek tiek suplokite paplotėlius. Sudėkite paplotėlius į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite kepsnelius iš abiejų pusių po 2-3 minutes ant vidutinės ugnies.
Šie kopūstų pyragėliai paruošiami greitai, nes įdaras troškinamas iš anksto. Gausite pyragėlius su nedaug tešlos ir daug sultingų kopūstų.
