Sekite mus Facebook'e!
Kopūstų paplotėliai – skanus ir sotus patiekalas, kurį galima ruošti ir pietums, ir užkandžiams. Tokie pyragėliai bus puikus priedas prie nacionalinių sriubų, pavyzdžiui, žuvienės, šiupinio ar barščių
. Mūsų recepte pateikiamas sultingas kopūstų, morkų ir petražolių įdaras bei kvapnus graikiško jogurto ir krapų padažas. Įdomu tai, kad mes nesuformuosime paplotėlių, o panaudosime paplotėlių principą.
Kopūstų paplotėlių gaminimas:
- Kopūstai – 500 g;
- morkos – 1 vnt;
- petražolių – 2 šakelės;
- česnako – 3 skiltelės;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Miltai – 4 šaukštai (60 g);
- Druska – 1 šaukštelis;
- Paprikos – 1 šaukštelis;
- Juodieji pipirai – 1 šaukštelis.
Padažo paruošimas:
- Padažo paruošimas: graikiškas jogurtas – 3 valg;
- krapų – 2 šakelės;
- marinuotas agurkas – 1 vnt;
- česnakas – 1 skiltelė;
- Paprikos – 1/3 šaukštelio.
Kopūstų paplotėlių paruošimas:
Kopūstus smulkiai susmulkinkite. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5 minutes. Nusunkite vandenį naudodami sietelį.
Svogūną pirmiausia supjaustykite pusžiedžiais, o paskui mažais kubeliais
.
Morkas sutarkuokite stambia tarka. Siųskite ingredientus į keptuvę
. Dvi skilteles česnako išspauskite per presą, sumaišykite su svogūnais ir morkomis
. Perkelkite kopūstus į gilų indą ir į jį įmuškite tris vištų kiaušinius
.
Įberkite druskos, paprikos ir juodųjų pipirų. Sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas bei keturis šaukštus miltų.
Visus ingredientus sumaišykite
. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir šaukštu paskirstykite nedidelį kiekį tešlos. Kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
Iškeptus kotletus iškepkite į gražią lėkštę.
Padažui paruošti smulkiai supjaustykite krapus ir sutarkuokite sūdytą agurką. Sumaišykite su graikišku jogurtu. Patiekite patys! Viskas paprasta ir lengva.
