Sekite mus Facebook'e!
Tokio originalaus patiekalo jūs tikrai nesate bandę, nors produktai atskirai, tada sujungti. Siūlau paimti maltos mėsos ir žirnių ir pasigaminti sotų ir apetitą žadinantį užkandį prie bet kokio garnyro.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 700 g;
- grietinės, 1 valgomasis šaukštas;
- sausos adžikos, 0,5 šaukštelio;
- druskos, pipirų, prieskonių, aromatinių žolelių;
- svogūnas, 1 vnt;
- žirniai ir ryžiai, po 100 g.
- vandens, 60 ml;
- džiūvėsėlių;
- svogūnas, morkos, po 1 vnt;
- pomidorai, 2-3 vnt;
- grietinė, 200 g;
- vandens, 500 ml.
Gaminimo procesas
Grūdus atskirai užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 6 valandas, po to nuplauti
. Įdarą pagardinti tarkuotu svogūnu, prieskoniais, druska ir pipirais, ryžiais, žirneliais, adžika.
Masę gerai išmaišyti ir įpilti šiek tiek vandens, kad masė būtų pakankamai drėgna.
Suformuokite kolobokus – aš jų padariau 16, apvoliokite juos džiūvėsėliuose
. Kepimo formą patepkite aliejumi ir sudėkite į
ją
kolobokus
.
200 laipsnių Celsijaus temperatūroje kepkite apie 20 minučių.
Padažui smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorus, sutarkuokite morkas
. Svogūną pakepinkite, kol pusiau iškeps, sudėkite morkas, troškinkite 2 minutes, sudėkite pomidorus, česnaką ir troškinkite minutę.
Supilkite grietinę, 200 ml su vandeniu – 500 ml, supilkite daržoves ir troškinkite su lauro lapu ir įvairiais prieskoniais pagal skonį 3 min.
Supilkite mėsos kukulius su padažu ir troškinkite dar 30 min.
Prie tokių skanių žirnelių patiekiu šviežių daržovių salotų ir keptų bulvių.
