Sekite mus Facebook'e!
Tradicinė daugelio žmonių vakarienė – kotletas su kokiu nors garnyru. Paprastai garnyras būna daržovės arba makaronai
. Klasikinis kotletų gaminimo variantas nesikeičia jau ilgą laiką. Tačiau tipiškas patiekalas pamažu papildomas neįprastais receptais. Pavyzdžiui, dabar galima rasti būdų, kaip paruošti kotletus be mėsos
. Atrodo, kad toks gaminimo variantas neįmanomas. Kartu jis gaunasi ne mažiau skanus nei tradiciniai kotletai
. Verta papasakoti, kaip pasigaminti cukinijų kotletus.
Cukinijų kotletų ingredientai:
- cukinijos – 400 g;
- morkos – 110 g;
- svogūnas – vnt;
- bulvės – vnt;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- sūris – 100 g;
- petražolių – ryšulėlis;
- druskos – ½ šaukštelio;
- juodųjų pipirų – ¼ šaukštelio;
- paprikos – ⅓ šaukštelio;
- avižiniai dribsniai – 4 valgomieji šaukštai;
- grietinė – 2 valg. šaukštai;
- krapų – saujelė;
- džiovintų česnakų – žiupsnelis.
Cukinijų kotletų paruošimas:
Iš cukinijos pašalinkite kotelį ir sutarkuokite stambia tarka. Masę perkelkite į sietelį, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir palikite 15 minučių.
Nuluptas morkas sutarkuokite atskirai. Iš cukinijų masės išspauskite skysčio perteklių ir sumaišykite su morkų mase.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais
.
Smulkiai sutarkuokite nuluptas bulves, sudėkite jas į daržovių masę. Į dubenį su daržovių mišiniu įmuškite kiaušinius, supilkite iš anksto sutarkuotą sūrį
. Smulkiai
sukapokite
petražoles, sudėkite jas į likusius produktus. Mišinį pasūdykite, pagardinkite pipirais, pabarstykite paprika ir gerai išmaišykite.
Avižinius dribsnius sumalkite blenderiu, suberkite į daržovių mišinį, išmaišykite. Palikite cukinijų maltinukus 15 minučių išbrinkti.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, plokščią lėkštę pabarstykite miltais. Iš maltos mėsos suformuokite nedidelius kotletukus, apvoliokite miltuose ir perkelkite į keptuvę.
Kepkite daržovių kotletukus iš abiejų pusių po dangčiu 4-5 minutes. Tuo metu susmulkinkite krapus, sudėkite į grietinę kartu su džiovintu česnaku, išmaišykite.
Gauname kotletus be mėsos. Daržovių kotletus rekomenduojama patiekti su grietinės padažu, taip jų skonis bus sodresnis.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
