Lengva, greita ir be orkaitės. Plikyti pyragaičiai su sūriu keptuvėje: paprastas receptas, o rezultatas – neįtikėtinas.

Apie vieną populiariausių pasaulyje patiekalų žinoma gana daug informacijos. Pyragai tapo daugelio senovės gastronominių kultūrų pagrindu. Pavyzdžiui, be pyragų neįmanoma įsivaizduoti slavų virtuvės, taip pat osetinų, gruzinų ir t. t.

Net senovės Romoje ir senovės Graikijoje pyragai buvo svarbus patiekalas žmonių mityboje. Jų receptai užfiksuoti senovės graikų literatūroje

. Pyragų aktualumas neišnyko iki šiol. Mes nuolat valgome kepinius – ar tai būtų čeburekai, beliašai, ar klasikiniai pyragai su mėsa, bulvėmis

. Paruoškime paprastus pyragus su sūriu, purius ir minkštus, keptuvėje.

Sūrio pyragėlių ingredientai:

• Kiaušinis – vnt;
• pieno – 200 ml;
• vanduo – 200 ml;
• sausų mielių – 10 g;
• cukraus – 20 g;
• druskos – 8 g;
• miltai – 540 g;
• bulvės – vnt;
• raudonųjų pipirų – vnt;
• žalioji paprika – 2 vnt;
• svogūnas – vnt;
• petražolių – ryšulėlis;
• Tulum sūris – 80 g.

Sūrio paplotėlių paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinį ir lengvai išmaišykite, supilkite granuliuotą cukrų, mieles, druską. Į kiaušinių masę

supilkite

šiltą vandenį ir šiltą pieną ir sumaišykite ingredientus

. Į mišinį supilkite miltus ir mentele išminkykite lipnią, vientisą tešlą. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir 30 minučių padėkite į šilumą.

Bulves nulupkite ir sutarkuokite ant didelės tarkos

.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite raudonosios ir žaliosios paprikos vidų ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Susmulkinkite

petražoles ir sumaišykite dubenyje su svogūnais, bulvėmis ir paprikomis

.

Pakilusią tešlą išminkykite mentele, išleiskite dujas.

Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į tešlą kartu su daržovių mišiniu, išmaišykite.

Tešlą su įdaru sudėkite į konditerinį maišelį. Keptuvėje įkaitinkite 200 ml augalinio aliejaus ir

į karštą aliejų dėkite nedideles tešlos porcijas iš konditerinio maišelio. Kad nesusidarytų dideli paplotėliai, kiekvieną porciją galite atskirti žirklėmis

. Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Iškepę dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad išsiskirtų aliejaus perteklius.

Rekomenduojame šiuos paplotėlius valgyti su grietine.