Sekite mus Facebook'e!
Šio recepto kotletai būna sultingi ir minkšti, mėsa tiesiog tirpsta burnoje. Į marinatą galite dėti savo mėgstamų prieskonių, o česnaką puikiai pakeisite šviežiu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos arba kalakutienos krūtinėlės, 1 kg;
- kiaušinių, 3 vnt;
- miltų, 3 šaukštai;
- džiovintų česnakų ir vištienos prieskonių, po 1 šaukštelį;
- druskos, pipirų, prieskonių.
Kepimo procesas
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
, supjaustykite griežinėliais ir apskrudinkite.
Pasūdykite, pabarstykite pipirais, pabarstykite česnaku ir vištienos prieskoniais, prieskoniais pagal skonį
. Palikite kotletus marinuotis bent 30 minučių, o geriau porą valandų.
Įmuškite kiaušinius su druska ir prieskoniais, taip pat galite įdėti aromatinių žolelių, pavyzdžiui, baziliko, arba žolelių mišinio
.
Apvoliokite kotletus miltuose, tada pamirkykite juos kiaušiniuose ir apkepkite augaliniame aliejuje.
Geriau kepti ant silpnos ugnies, uždengus dangčiu, kad mėsa neišleistų sulčių ir išliktų minkšta bei švelni.
Tokius kotletus patiekiu su bulvių koše, virtais ryžiais, makaronais su adžika. Taip pat galima pasigaminti padažą iš majonezo ir garstyčių arba grietinės su česnaku ir krapais.
