Sekite mus Facebook'e!
Labai skanūs, minkšti ir švelnūs varškės sausainiai su įdaru, kurį galite pasigaminti pagal savo skonį, bet kokios tirštos uogienės ar šokolado masės, smulkintų riešutų ir džiovintų vaisių, sumaišytų su medumi, aguonų su cukraus pudra ir kt.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- varškės, 220 g;
- sviesto, 100 g;
- cukraus, 40 g;
- miltų, 180 g;
- raugas, 1 šaukštelis;
- tirštos uogienės ar kito panašaus įdaro, 3 šaukštai.
Kepimo procesas
Varškę sumaišykite su suminkštintu sviestu ir cukrumi iki visiškai vientisos masės
. Įberkite druskos, išmaišykite
. Dalimis suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius
.
Patarimas: miltų dėkite tiek, kiek reikia minkštai tešlai užminkyti, nepadarykite jos per daug tirštos.
Pabarstykite stalą miltais, iškočiokite ploną sluoksnį ir išpjaukite apskritimus
. Ant vieno apskritimo dėkite įdarą, uždenkite antruoju ir užspauskite kraštus.
Papuoškite pagal pageidavimą.
Kepimo
skardą išklokite kepimo pergamentu ir sudėkite
ant jos
sausainius
. Jei norite, viršų patepkite plaktu kiaušinio tryniu ir pabarstykite cukrumi.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, bet žiūrėkite į savo orkaitę.
Štai tokie paprasti, kvapnūs ir švelnūs, labai skanūs, naminiai sausainiai. Varškės tešla gera tuo, kad ji visada gaunasi puiki, o tešla būna tobula.
