Žmonija apie desertus sužinojo gana seniai, dar Senovės Graikijoje buvo kepami saldūs pyragai ir bandelės.
Vėliau daugelis tautų išmoko kepti pyragus su vaisiais ir uogomis
.
Tačiau
tokie
kepiniai
buvo
naudojami
tik
organizmui
pasotinti
.
Tačiau tokius kepinius jie naudojo tik organizmui pasotinti. Viduramžiais niekas nemanė, kad kepinius galima naudoti malonumui. Vėliau, XVIII a., atsirado konditeriniai kremai ir sausainiai
. Šiandien parduotuvėse galima rasti daugybę įvairių desertų. Tačiau namuose pagaminti tortai ir pyragaičiai paprastai būna patys skaniausi
. Papasakosime, kaip galite pasigaminti pyragą patys, be miltų ir orkaitės.
Greito deserto ingredientai:
- „Ladyfingers” sausainiai – 150 g;
- pieno – 200 ml.
Kremo ingredientai:
- Pienas – litras;
- juodojo šokolado – 50 g;
- cukraus – 40 g;
- tirpios kavos – 8 g;
- kukurūzų krakmolo – 50 g;
- karčioji kakava – 15 g;
- karamelės ir grietinėlės pudingas – 100 g.
Greito deserto paruošimas:
Įmerkite sausainius į pieną, išdėliokite juos ant kepimo formos paviršiaus (formą naudokite kaip torto rėmelį). Rekomenduojama sausainius dėti briauna žemyn.
Į puodą su pienu supilkite cukrų, kukurūzų krakmolą, karamelinį kreminį pudingą, karčiąją kakavą ir tirpią kavą. Sudedamąsias dalis sumaišykite iki vientisos masės piene
. Kremą virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nuolat maišydami. Į karštą kremą
supilkite
juodąjį šokoladą, maišykite, kol jis ištirps grietinėlėje
. Šokoladinį kremą supilkite į formą su sausainiais, paviršių uždenkite su gaminiu nesiliečiančia maistine plėvele. Tortą porai valandų nusiųskite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Sukietėjusį tortą rekomenduojama pabarstyti kakavos milteliais. Šis šokoladinis pyragas be sausainių kepimo yra paruoštas per 15-20 minučių, neatsižvelgiant į sukietėjimą.
