Kefyro kepiniai visada sėkmingai kepa, gerai iškepa, būna purūs ir orūs, švelnūs, minkšti.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 500 g;
- miltų, 500 g;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 1,5 valgomojo šaukšto;
- žiupsnelis sodos;
- kiaušinis, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Kepimo procesas
Tešlai gaminti visi ingredientai suberiami į šiltą kefyrą, kad rūgpienio terpė būtų vientisesnė ir joje greitai pradėtų veikti soda.
Kiaušiniai, druska ir cukrus išplakami plaktuvu ir sumaišomi su kefyru
.
Supilamas augalinis aliejus, išmaišoma
. Supilami persijoti miltai ir soda, išmaišoma iki vientisos masės.
Kepami paplotėliai augaliniame aliejuje.
Šiuos paplotėlius patiekiu su grietine, uogų sirupais, šokolado pasta arba medumi.
