Mano apkepai neatrodo kaip padai. Keletas patarimų, kad blyneliai būtų purūs

Kefyro kepiniai visada sėkmingai kepa, gerai iškepa, būna purūs ir orūs, švelnūs, minkšti.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kefyro, 500 g;
• miltų, 500 g;
• druskos, žiupsnelio;
• cukraus, 1,5 valgomojo šaukšto;
• žiupsnelis sodos;
• kiaušinis, 1 vnt;
• augalinis aliejus, 2 šaukštai.

Kepimo procesas

Tešlai gaminti visi ingredientai suberiami į šiltą kefyrą, kad rūgpienio terpė būtų vientisesnė ir joje greitai pradėtų veikti soda.

Kiaušiniai, druska ir cukrus išplakami plaktuvu ir sumaišomi su kefyru

.

Supilamas augalinis aliejus, išmaišoma

. Supilami persijoti miltai ir soda, išmaišoma iki vientisos masės.

Kepami paplotėliai augaliniame aliejuje.

Šiuos paplotėlius patiekiu su grietine, uogų sirupais, šokolado pasta arba medumi.