Mano firminiai pyragai „Lapti” be mielių. Aš praleidžiu labai mažai laiko

Pats varškės pyragas yra labai skanus, o įdaro galite nenaudoti, tiesiog pasigaminti varškės keksiukus arba pampuškus. Tačiau pyragėlius galite gaminti ir su bulvių ar bet kokiu kitu jums patinkančiu įdaru. Gaminti paprasta ir greita.

Ruošiant reikės tokių ingredientų:

• varškės, 250 g;
• kiaušinių, 2 vnt;
• grietinės, 3 šaukštai;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus, 2 valgomieji šaukštai;
• druskos, 1 šaukštelis;
• sodos, pusė šaukštelio;
• miltų, 300 g.

Įdarui paruošti reikia:

• bulvių, 5 – 6 vnt;
• kiaušinio, vnt;
• druskos, šaukštelis;
• sviesto, 30 g;
• pieno, 50 ml;
• svogūnas, 1 vnt;
• augalinis aliejus, 2 – 3 šaukštai.

Gaminimo procesas

Varškę sumaišyti su kiaušiniais, išplakti mikseriu

, sudėti grietinę, išmaišyti, įberti

druskos ir cukraus, sodos, augalinio aliejaus.

Persijoti miltus ir dalimis įvesti į tešlą, gerai išminkyti.

Uždenkite tešlą ir palikite ją 20 minučių.

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite, sutrinkite, sumaišykite su sviestu ir pienu.

Svogūnus

susmulkinkite

ir

pakepinkite

augaliniame

aliejuje, sumaišykite su

bulvėmis

.

Tešlą padalykite

į

12 dalių, stalą pabarstykite miltais ir iškočiokite

.

Formuokite paplotėlius, delnu padarykite plokščius ir kepkite juos

augaliniame aliejuje.

Taip paprastai ir lengvai iš varškės tešlos pagaminsite paplotėlius, kurie ir kitą dieną bus švieži, nesutrūkinės, nesugers aliejaus.