Sekite mus Facebook'e!
Niekada nežinojau, kad iš tokios žuvies kaip cypliai galima pagaminti labai skanių pyragų. Bet pabandžiusi supratau, kad tai labai originalu ir skanu.
Tešlai paruošti reikės šių ingredientų:
- pieno, 250 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, 1 šaukštelis;
- sausos mielės, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 6 šaukštai;
- miltai, apie 500 g;
- kaparėliai, svogūnai.
Paruošimo procesas
Sumaišykite šiltą pieną su druska ir cukrumi, mielėmis, kiaušiniu. Išmaišykite plaktuvu ir supilkite augalinį aliejų.
Persijokite miltus ir pilkite juos dalimis, minkydami minkštą, elastingą ir elastingą, nelipnią tešlą.
Patarimas: miltų gali būti šiek tiek daugiau arba mažiau. Todėl įberkite jų dalimis, kad nepermaišytumėte ir tešla nebūtų per tiršta.
Išvalykite žuvį nuo visų nereikalingų daiktų – galvų, pelekų, uodegų ir vidurių. Taip pat galite pašalinti nugarkaulį
. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Tokiam kiekiui tešlos užteks 2 svogūnų ir 300 g žuvies
. Suformuokite paplotėlius (aš gavau 12 vienetų), į vidų įdėdami 2 žuvis ir kelis svogūnų žiedus.
Kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos.
Pyragėlių skonis labai įdomus, bet manau, kad jums patiks.
