Mano uošvės lecho. Receptas, kurio prašė visi vyrai darbe

Šiame recepte nėra nieko nereikalingo, užkandis gaunamas su puikiai subalansuotu visų produktų, druskos ir prieskonių kiekiu. Lecho užims garbingą vietą ant jūsų stalo.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• saldžiosios paprikos, 3 kg;
• pomidorų, 2,2 kg;
• aštriosios paprikos, 1 – 2 vnt;
• česnako, 1 galvutė;
• bet koks actas (stalo, vynuogių, obuolių), 70 ml;
• augalinis aliejus, 100 ml;
• medaus pagal poreikį, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 100 g;
• druskos, 2 šaukštai.

Gaminimo procesas

Saldžiąją papriką pasirinkti mėsingą, prinokusią, sultingą, kad ruošinys išeitų puikus.

Pomidorus paversti tyre ir virti ant silpnos ugnies 30 min.

Saldžiąją papriką supjaustyti taip, kad jaustųsi ledo

.

Į

pomidorų sultis

įpilkite

aštriąją papriką ir

užvirę virkite 10 min.

Įdėkite aštriąją

papriką ir

trintą česnaką, cukrų ir druską, actą, augalinį aliejų ir medų. Išmaišykite ir užvirus troškinkite po dangčiu 5 minutes.

Paprikas paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose, šiek tiek suspauskite ir užpilkite pomidorų padažu iš puodo. Uždenkite

dangteliais, palikite atvėsti ir indelius laikykite rūsyje, sandėliuke, bet kurioje vėsioje vietoje.

Lecho gaunasi nepaprastai skanus ir kvapnus, medus suteikia lengvą natą, o pipirai įgauna labai įdomų skonį.