Sekite mus Facebook'e!
Mėsos pyragas yra labai vyriškas patiekalas, kurį bet kuris vyras suvalgys per porą minučių ir paprašys dar. Receptas yra labiausiai paplitęs, tačiau jis visada pavyksta, labai skanus ir sotus. Mėsos faršą galima pakeisti grybų ir bet kokiu kitu jums patinkančiu įdaru.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- sviesto ir cukraus po 80 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- grietinės, 120 g;
- sodos, ketvirtadalis šaukštelio;
- žiupsnelis druskos;
- raugo, 1 šaukštelis;
- miltai, 170 g;
- bet kokia mėsa, 400 g;
- svogūnas, 1 vnt;
- druska, pipirai.
Kepimo procesas
Paimkite bet kokią mėsą ir paverskite ją malta mėsa jums patogiu būdu.
Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais
. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol taps permatomas.
Sudėkite maltą mėsą ir kepkite masę, kol bus paruošta, pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi ir išplakite mikseriu
. Į masę sudėkite suminkštėjusį sviestą ir toliau
plakite
. Dalimis supilkite
grietinę
ir išplakite masę iki vientisos masės
.
Miltus persijokite, sumaišykite su soda ir kepimo
milteliais ir supilkite į masę.
Plakite iki vientisos masės – tešla bus tiršta ir minkšta.
Formą išklokite pergamentu, paimkite apvalią
. Ant jos dėkite dalį tešlos, o ant jos supilkite likusią tešlą.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, kol paruduos. Paruoštumą patikrinkite iešmeliu
. Išimkite pyragą iš formos ir patiekite karštą, taip pat ir šaltą, jis labai skanus ir kvapnus
.
