Manų kruopų miltai ir verdantis vanduo. Skanūs blynai, pagaminti praktiškai iš nieko: sunku sustoti

Blynai yra toks išradingas patiekalas, kad įvairios jų interpretacijos egzistuoja visuose pasaulio kampeliuose. Kažkas blynus vadina saldžiais plokštainiais, kažkas – storais ir dideliais blynais. Tačiau šio miltinio gaminio esmė išlieka ta pati – tai labai skanus kulinarinis kūrinys.

Su blynais siejama daugybė istorijų ir prietarų

.

Pavyzdžiui, Prancūzijoje blynai naudojami burtams ir norams išpildyti. Vis dėlto sapno ant blynų kūrimo būdas atrodo labai sudėtingas

. Reikia viena ranka apversti blyną keptuvėje, o antroje rankoje laikyti monetą. Tuo metu, kai blynas apvirsta, reikia sugalvoti norą

. Matyt, svajonė išsipildys tik tiems žmonėms, kurie turi gerų šio produkto gaminimo įgūdžių. Tiesiog kepkime skanius ažūrinius blynus be įvairių keistų machinacijų.

Aksominių blynų ingredientai:

• Miltai – 250 g;
• manų kruopos – 250 g;
• druskos – šaukštelis;
• cukraus – 2 valg;
• raugo – valgomasis šaukštas;
• mielių – valgomasis šaukštas;
• vandens – 550 ml.

Ažūrinių blynų paruošimas:

Sumaišykite miltus, manų kruopas, druską, cukrų, raugą ir mieles. Šį mišinį užpilti šiltu vandeniu ir gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų

. Ant keptuvės, įpylus augalinio aliejaus, iškepti plonus blynelius

.

Kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Ši blynų tešla yra universali, iš jos galima gaminti ir plonus, ir storus apskrudusius gaminius.

Šiam receptui turėtumėte naudoti sausas mieles.