Marinatai be sterilizacijos, per 15 minučių. „Grusinchiki” – nerealiai skanus ir traškus užkandis

Labai apetitiški, traškūs, traškūs, aštrūs, aitrūs, saldžiarūgščiai marinuoti agurkai yra paprastas, greitas ir lengvas žiemos užkandis. Vienas sėkmingiausių konservavimo receptų.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• agurkų, 1 kg;
• pomidorų, 700 g;
• česnako, 70 g;
• cukraus, 4,5 valgomojo šaukšto;
• druskos, 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus, 70 ml;
• kalendros ir aitriosios paprikos – suneli, aitriosios paprikos – po 1 valgomąjį šaukštelį;
• 9 % acto, 2,5 valgomojo šaukšto.

Gaminimo procesas

Agurkus galima vartoti bet kokius, net peraugusius. Tačiau aš renkuosi nedidelius arba vidutinio dydžio, kad jie tikrai išliktų stangrūs ir traškūs.

Agurkus supjaustyti apskritimais

, česnaką sutarkuoti,

pomidorus susmulkinti trintuvu iki tyrės

. Aštriąją papriką supjaustyti mažais gabalėliais arba imti sausą aštriąją papriką.

Pomidorus užvirinkite su druska ir augaliniu aliejumi, prieskoniais, actu ir virkite 10 min.

Sudėkite agurkus, česnakus ir virkite 5 min. nuo tada, kai juos sudėjote.

Išpilstykite agurkus į stiklainius, kuriuos iš anksto sterilizuokite kartu su dangteliais, šiek tiek užsukite ir supilkite pomidorų sultis, kuriose buvo kaitinami agurkai

.

Užsukite stiklainius dangteliais, apverskite juos ir uždarykite, kol atvės.

Tokį preparatą laikome sandėliuke arba rūsyje

. Salotos gaunasi labai skanios, iš jų niekada nieko nelieka, net įdaro.