Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Kiekviena šalis turi savo deserto receptą, kuris vienaip ar kitaip įkūnija jos gyventojus. Verta prisiminti Napoleono tortą arba Prahos tortą, nes iškart taps aišku, iš kur šie desertai kilę ir kokią turtingą istoriją jie turi.
Daugelis mano, kad mūsų šalyje tokių tortų nėra. Dažniau kaip desertas buvo ruošiami pyragai su vaisiais, o ne kažkas kreminio ir biskvitinio. Tačiau būtent mūsų valstybėje buvo išrastas visame pasaulyje žinomas medaus pyragas
. Šalyje buvo didelės medaus atsargos, todėl nebuvo sunku atlikti eksperimentus su neįtikėtinai saldžiais pyragais. Netrukus, bandymų ir klaidų būdu, buvo pagamintas pats medaus
pyragas
.
Jei nenorite kepti pyrago orkaitėje, galime pasiūlyti supaprastintą receptą keptuvėje.
Medaus pyrago ingredientai:
- Medus – 100 g;
- sausainių – 100 g;
- kepimo soda – šaukštelis;
- vanilinio cukraus – 10 g;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- kreminis sūris – 250 g;
- sviestas – 100 g;
- grietinė 33 % – 400 g;
- cukrus – 100 g;
- druskos – žiupsnelis;
- miltai – 150 g.
Medaus paruošimas:
Įkaitinkite medų puode ir įberkite sodos, ant vidutinės ugnies pakaitinkite iki gintarinių putų. Tada medaus mišinį perpilkite į atskirą dubenį, kol atvės
. Į medaus mišinį suberkite druską ir miltelinį cukrų. Į mišinį įmaišykite sviestą ir miltus, maišykite, kol susidarys sausainių tešla
. Įkaitinkite keptuvę, ant jos paviršiaus dėkite 3 šaukštus sausainių tešlos. Išlyginkite paviršių, kepkite po dangčiu 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Dubenyje sumaišykite grietinę, varškę ir vanilinį cukrų, išplakite iki kreminės konsistencijos. Kiekvieną pyragą aptepkite kremu ir sudėkite vieną ant kito. Kremu aptepkite būsimo pyrago viršų ir šonus.
Susmulkinkite sausainius smulkiais trupiniais ir apibarstykite torto viršų bei šonus. Palikite desertą porai valandų šaldytuve po kokiu nors brezentu dideliame puode ar dubenyje.
Pageidautina tortą palikti šaltoje vietoje per naktį.
Tačiau po dviejų valandų desertas taip pat bus skanus, bet mažiau stabilizuotas.
