Sekite mus Facebook'e!
Šis skanus tortas su švelniu šokoladiniu kremu jums tikrai patiks – plutelės būna įmirkusios, drėgnos.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
kiaušinių, 2 vnt.;
– grietinės, 250 g;
– kakavos, 3 šaukštai
; – miltų, 1,5 puodelio;
– cukraus, 1 puodelis;
– sodos, 0,5 šaukštelio
; – kondensuoto pieno, 0,5 skardinės.
Kremui paruošti paimkite:
–
sviesto, 100 g;
– kondensuoto pieno, 0,5 skardinės;
– kakavos, 1 šaukštelis
. Fondanui gaminti paimkite: –
cukraus, 3-4 šaukštus
; – kakavos, 1 šaukštelį; –
grietinės, 3-4 šaukštus
.
Paruošimo procesas
Sudėkite sodą ir grietinę, išmaišykite
. Baltymus atskirkite nuo trynių, pirmuosius sumaišykite su cukrumi ir gerai išsukite iki tirštos masės.
Į baltymų masę įpilkite kondensuotą pieną, išsukite, trynius, išsukite, grietinę, išsukite.
Miltus sumaišykite su kakava ir persijokite, dalimis įmaišykite į masę ir mentele išmaišykite tešlą
.
Formą išklokite pergamentu ir išklokite tešlą.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite biskvitą apie 30 min.
Išimkite iš formos, atvėsinkite ir supjaustykite į 3 pyragėlius
. Kremui sumaišykite visus ingredientus ir suplakite mikseriu
. Pagrindui taip pat sumaišykite visus produktus ir maišydami virkite ant silpnos ugnies
.
Pavirkite 5 minutes ir nuimkite nuo viryklės
. Suformuokite tortą, aptepdami pluteles kremu, ant viršaus užpilkite fondantą ir 4 valandoms nusiųskite į šaldytuvą.
Patarimas: kremo ingredientai turi būti vienodos temperatūros, tada jie greitai susijungs ir gausis vientisa ir sodri masė.
