Mėsos pyragas su paprasčiausia sluoksniuota tešla. Tešla yra nerauginta ir universali: tinka bet kokiam įdarui.

Mėsos pyragaičiai su paprasčiausia sluoksniuota tešla būna tiesiog nuostabūs. Tešla yra nerauginta, universali, tinkama bet kokiam įdarui.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• vandens, 1,5 puodelio;
• druskos, 1,5 šaukštelio;
• miltų, 5 puodeliai;
• augalinio aliejaus, 40 ml;
• sviestas, 90 g;
• maltos mėsos, 250 g;
• svogūnas, 1,5 vnt;
• druska, pipirai, prieskoniai;
• serbentai ir graikiniai riešutai, po 2 valgomuosius šaukštus.

Kepimo procesas

Sumaišykite visus tešlai skirtus ingredientus, išminkykite ir uždenkite, palikite 20 min.

Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite, kol bus paruošti

. Sudėkite

maltą

mėsą, išmaišykite ir pakepinkite, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir prieskonių.

Sudėkite smulkintus riešutus ir džiovintus serbentus, išmaišykite.

Padalykite tešlą į 2 dalis

. Iškočiokite

plonu sluoksniu ir išilgai sluoksnio padarykite įpjovas, kad gautųsi trikampiai

.

Sluoksnio vidurio neperpjaukite.

Aptepkite ištirpintu sviestu ir kiekvieną trikampį sulenkite į vidurį.

Iškočiokite į sluoksnį ir pakartokite procedūrą su pjūviais, sviestu ir sulenkimu, susukimu. Iškočiokite

tešlą

į

formą ir išklokite ją, suformuodami šonus

.

Dėkite įdarą ir uždenkite antrąja tešlos dalimi

. Smeigtuku padarykite įpjovas, kad kepant išeitų garai, ir padarykite pjūvius.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 minučių, žiūrėkite savo orkaitę.

Pyragas bus minkštas, sluoksniuotas, švelnus ir sultingas, puikiai tiks vakarienei.