Kasmet blynų tendencijos vis dažniau pasiekia tautą. Neseniai įvairiuose socialiniuose tinkluose neįtikėtinai išpopuliarėjo blynas iš avižinių dribsnių. Dabar dietologai ir mitybos specialistai bando išrasti blynus iš avokadų ir kitų egzotiškų produktų.
Specialistai žada, kad tokie blynai bus daug sveikesni už klasikinius. Tačiau šie žmonės, matyt, nesuvokia, kad daugybė šeimininkų šį produktą kepa ne dėl plonumo ar įsivaizduojamo naudingumo. Žmonės tiesiog mėgaujasi pagrindinių blynų, pagamintų iš miltų ir kefyro, skoniu. Kartu su ikrais, uogiene ar grietine jie suteikia neįtikėtinų skonio pojūčių
. Pamirškime keistas šiuolaikinių blynų tendencijas ir išsikepkime blyną su dešra ir svogūnais.
Blynų su dešra ir svogūnais ingredientai:
- Kefyras – 200 ml;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- sodos – šaukštelis;
- dešra – 100 g;
- druskos – šaukštelis;
- miltai – 200 g;
- kiaušinis – 2 vnt;
- pieno – 200 ml;
- augalinis aliejus – valgomasis šaukštas.
Blynelių su dešra ir svogūnais paruošimas:
Į kefyrą supilkite valgomąją sodą, palaukite, kol įvyks dviejų produktų reakcija. Į kefyro masę įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską ir pieną, gerai išmaišykite. Į mišinį
supilkite augalinį aliejų, persijokite miltus ir išminkykite blynų tešlą
.
Smulkiai supjaustykite ryšulėlį žaliųjų svogūnų, nedideliais kubeliais supjaustykite dešrą
, svogūnus ir dešrą įmaišykite į tešlą ir išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant paviršiaus pilkite po samtelį tešlos
. 1,5 min. ant vidutinės ugnies kepkite blyną po dangčiu iš vienos pusės.
Panašiai apkepkite blyną iš antros pusės.
Taip iškepsite kelis sočius blynus rytiniam valgiui. Šio blyno grožis tas, kad jis greitai iškepa ir yra skanesnis už bet kokius sumuštinius.
