Naminės varškės spurgos – jos tiesiog tirpsta burnoje!

Sekite mus Facebook'e!

Ingredientai:

• Varškės sūris – 250 g
• Miltai – 1 puodelis
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus – 3-4 šaukštai. šaukštai
• Vanilinis cukrus – 1 arbatinis šaukštelis
• Soda – 1 arbatinis šaukštelis
• Druska – žiupsnelis
• Cukraus pudra – pabarstymui
• Augalinis aliejus – kepimui

Kaip virti:

1. Giliame dubenyje išplakite kiaušinį su cukrumi iki vientisos masės.
2. Suberkite varškę (iš pradžių galite pertrinti per sietelį arba gerai sutrinkite šakute) ir išmaišykite.
3. Suberkite miltus, soda, vanilinį cukrų ir druską ir minkykite minkštą, nelipnią tešlą.
4. Tešlą iškočiokite ne per plonai. Stikline išpjaukite apskritimus ir nedideles skylutes kiekvieno jų centre (pavyzdžiui, su buteliuko dangteliu).
5. Gilioje keptuvėje arba puode įkaitinkite aliejų (aliejaus sluoksnis – apie 3 cm). Apkepkite spurgas iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
6. Paruoštas spurgas sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Pabarstykite cukraus pudra.

Pasiruošę! Patiekite šiltą su arbata ar kakava. Gero apetito!