Namuose gaminu vakarienę „kaip kebabus”: be dūmų ir ugnies. Kitą dieną nieko nelieka

Gausūs, skanūs ir paprasti pietūs iš keptų bulvių, mėsos ir salotų su marinuotomis cukinijomis.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• Kiaulienos ir bulvių, po 1 kg;
• svogūno, 2 vnt;
• druskos, 1 šaukštelis;
• pipirų ir prieskonių pagal skonį;
• augalinis aliejus, 100 ml;
• vanduo. 250 г;
• česnakas, 3 skiltelės.

Marinuotoms salotoms su cukinija reikės:

• cukinijos, 1 vnt;
• pomidorų, 2 vnt;
• druskos, trečdalio šaukštelio;
• žaliosios paprikos;
• česnakas, 3 skiltelės;
• valgomasis actas, 1 valgomasis šaukštas.

Gaminimo procesas

Bulves supjaustykite dideliais gabalais ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.

Sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną

ir kepkite 10 min.

Nupilkite

aliejų

, sudėkite

bulves, prieskonius, supilkite vandenį ir troškinkite uždengę, kol išvirs, apie 30 min.

Salotoms ruošti cukiniją supjaustykite apskritimais ir apkepkite keptuvėje.

Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles

. Apskritimus supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su pomidorų gabalėliais, smulkintais česnakais ir žolelėmis

. Į salotas įpilkite acto, druskos, prieskonių, žolelių, augalinio aliejaus ir išmaišykite.

30 minučių siųskite salotas atvėsti į šaldytuvą.

Į lėkštę sudėkite bulves su mėsa, pabarstykite česnakais ir žolelėmis, išimkite salotas iš šaldytuvo ir patiekite.

Labai minkšta ir sultinga mėsa su jaunomis bulvėmis ir originalaus skonio cukinijų salotomis, tai tiesiog prabangi vakarienė.