Keista, bet tik nedaugelis žino, kaip ruošiant įvairius patiekalus naudoti tokią daržovę kaip ridikas. Tiesa ta, kad mūsų šalyje jis nėra itin populiarus. Soduose ir daržuose jis auginamas retai, nes nerandama ridikėlių naudos.
Tačiau tai naudinga organizmui daržovė. Ridikėliuose yra daug ląstelienos, kuri leidžia efektyviai šalinti cholesterolį iš kraujagyslių. Be to, ridikėliuose gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų, vertingų žiemos ir rudens laikotarpiu.
Norime pateikti salotų su ridikėliais receptą, kuris padės įvesti šią daržovę į mitybos racioną.
Salotų su ridikėliais ingredientai:
- ridikėliai – 700 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- krabų lazdelės – 180 g;
- majonezo – 2 valg;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- krapų – saujelė.
Salotų su ridikėliais paruošimas:
Ridikėlius reikia gerai nuplauti ir nuvalyti nuo perteklinių dalių. Didelius ridikėlius reikia padalyti į dvi dalis, supjaustyti puslankiu, o mažus – žiedais.
Krabų lazdelės taip pat supjaustomos žiedais
.
Nuluptus kietai virtus kiaušinius supjaustyti peiliu. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir krapus
. Salotinėje sumaišykite ridikėlius, krabų lazdeles, kiaušinius, žaliuosius svogūnus ir krapus. Salotas pasūdykite, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Šiam receptui patariame imti daržoves iš daržo, taip patiekalas bus sveikesnis.
Majonezą galima pakeisti grietine, į druską įberkite juodųjų pipirų.
