Nedaug kas taip gamina cukinijas. Universali užtepėlė iš paprasčiausių produktų

Tai sumuštinių užtepėlė, švelnus kremas užkandžiams, šventinių pyragaičių įdaras arba sūrių suktinukų įdaras. Šią užtepėlę galite naudoti, kaip tik norite.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

• svogūno, 1 vnt;
• cukinijos, 2 vnt;
• druskos, pipirų, aromatinių žolelių;
• morkų, 1 vnt;
• vandens, 100 ml;
• žolelės, ryšulėlis;
• lydytas sūris, 2 vnt;

Gaminimo procesas

Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol taps permatomi

. Sudėkite stambiai sutarkuotas morkas, išmaišykite ir troškinkite, kol morkos suminkštės.

Sudėkite cukinijos kubelius, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, retkarčiais pamaišydami

. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, suberkite aromatines žoleles, pavyzdžiui, itališkas žoleles, paprikų mišinį ir troškinkite dar 2

minutes.

Išimkite masę iš keptuvės ir atvėsinkite

. Supjaustykite lydytą sūrį gabalėliais ir kartu su daržovių mase sudėkite į trintuvą. Įdėkite ryšulėlį krapų.

Sudėkite masę į indą nuo blenderio, uždenkite ir nusiųskite į šaldytuvą atvėsti.

Tai tiesiog tobulas užtepėlės variantas, į kurį pagal savo skonį galite įdėti įvairių prieskonių ir žolelių, česnakų ir keptų grybų.