Sekite mus Facebook'e!
Produktai, kurie palengvina darbą virtuvėje, yra labai paklausūs, todėl visi dalijasi sėkmingiausiais receptais. Siūlau jums paprastą skanaus daržovių pusgaminio variantą, su kuriuo greitai pasigaminsite kvapnių ir sultingų barščių.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- burokėlių, 3 kg;
- morkų ir svogūnų, 1 kg;
- pomidorų pastos, 480 g;
- druskos, 2 valgomųjų šaukštų4
- cukraus, 4 šaukštai;
- acto esencija, 1 – 2 šaukštai;
- lauro lapų, žolelių, žirnelių ir kvapiųjų pipirų pagal skonį.
Virimo procesas
Burokėlius ir morkas patrinti ant trintuvo, svogūną supjaustyti kubeliais
. Į puodą supilti augalinį aliejų – paimti tiek, kad užtektų visoms daržovėms.
Svogūną pakepinti iki pusės, tada supilti morkas, išmaišyti ir troškinti apie 7 min.
Sudėkite burokėlius, išmaišykite ir iš karto supilkite kokybišką, tirštą pomidorų pastą
. Įberkite druskos ir cukraus, supilkite esenciją, kol kas tik 1 šaukštą, supilkite 11 litrų vandens. Išmaišykite ir troškinkite daržoves ant silpnos ugnies 2 valandas, retkarčiais pamaišydami. Troškinkite atidengę dangtį.
Paragaukite ir, jei reikia, dozuokite ir užpilkite actu.
Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius ir atvėsinkite.
Siųskite laikyti į rūsį ar sandėliuką
.
Preparatas visada praverčia – naudojame barščiams, patiekiame kaip salotas, su juo galima troškinti bulves.
