Sekite mus Facebook'e!
Įdomu tai, kad „prancūziška mėsa“ nėra tikras prancūziškas patiekalas. Ji buvo išrasta Sovietų Sąjungoje. Galbūt šis mėsos patiekalo pavadinimas buvo skirtas svečiams perteikti tam tikrą šeimos elitizmą ir turtus.
Maisto kažkada trūko, o rasti viską, ko reikia prancūziško stiliaus mėsos patiekalui, buvo iššūkis. Be pagrindinio patiekalo pavadinimo, buvo vartojami ir kiti pavadinimai: „Kapitono mėsa“, „Diplomato mėsa“ ir „Naminė mėsa“.
Mėsos gaminimas prancūziškai šiuo metu nėra pati geriausia mintis. Todėl siūlome šį patiekalą pakeisti „Meškos letena“.
Meškos letenos ingredientai:
- Kiauliena – 350 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt.;
- Bulvės – 500 g;
- Sūris – 150 g;
- Česnakas – 5 gvazdikėliai;
- Druska – ½ arb. šaukštelio.
„Meškos letenos“ paruošimas:
Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas stambia tarka, nuspausdami sulčių perteklių. Bulvių mišinį sudėkite į gilų dubenį, užpilkite vandeniu ir nuplaukite, kad pašalintumėte likusį krakmolą.
Kiaulienos kepsnius suvyniokite į maistinę plėvelę ir gerai išmuškite iš abiejų pusių. Pabarstykite kepsnius druska ir mėgstamais prieskoniais, ant jų įspauskite česnako.
Iš bulvių mišinio išspauskite vandenį ir krakmolą, pagardinkite druska ir pipirais. Į bulvių mišinį įmuškite 3 kiaušinius, jei norite, įberkite šaukštą krakmolo ir gerai išmaišykite.
Į atskirą dubenį įmuškite likusius kiaušinius ir išplakite. Kepsnius pamirkykite kiaušinių mišinyje.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Iš ¼ bulvių mišinio suformuokite kepsnio platformą.
Padėkite kepsnį ant paviršiaus ir uždenkite ⅓ bulvių mišinio.
Kepkite kepsnį bulvėse, kol iš abiejų pusių taps aukso rudos spalvos. Tą patį padarykite su antruoju kepsniu.
Kepsnius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Kepkite kepsnius orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 25–30 minučių. 5 minutes prieš iškepimą pabarstykite kepsnius tarkuotu sūriu.
Rezultatas – sotus patiekalas, vadinamas „Meškos letena“.
Tai puikus patiekalas vakarienei ar šventiniam stalui.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
