Dabar bananai yra gerai pažįstamas vaisius net šiaurės šalių gyventojams. Parduotuvėse jie parduodami ištisus metus. Iš esmės šie vaisiai vartojami atskirai, nes jų negalima derinti su pagrindiniais patiekalais ir salotomis. Galima kurti tik saldžias viliones, pavyzdžiui, vaisių salotas, kokteilius
. Tačiau banano negalima vadinti nenaudingu vaisiumi. Iš jo sukurta daug įvairių saldainių, sirupų ir kremų. Šis naudingas vaisius yra būtinas organizmui. Jis gamina dopaminą, kuris svarbus tinkamam smegenų funkcionavimui.
Verta pasigaminti bananų pyragą, kad suprastumėte, kaip bananus galima papildomai panaudoti maisto gamyboje.
Bananų pyrago ingredientai:
- Bananai: bananai – 3 vnt;
- sausainių – 200 g;
- kondensuotas pienas – 200 ml;
- grietinė – 300 g;
- želatina – 10 g;
- vanduo – 50 ml;
- šokolado – 30 g.
Bananų pyrago paruošimas:
Želatiną sumaišyti su vandeniu ir palikti 10 minučių. Tuo metu reikia rankomis supjaustyti sausainius mažais gabalėliais. Bananus nulupti ir supjaustyti plonomis plokštelėmis
. Dubenyje sumaišyti sausainius ir bananus. Atskirame dubenyje sumaišyti grietinę ir sutirštintą pieną
. Į grietinės ir sutirštinto pieno mišinį supilti želatiną ir gerai išmaišyti. Supilkite mišinį į sausainius su bananais, taip pat gerai išmaišykite komponentus.
Kepimo formą (18 cm skersmens) išklokite maistine plėvele, ant paviršiaus paskleiskite bananų, grietinės ir sausainių mišinį, išlyginkite,
viršų uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą, kol sukietės
.
Tuo tarpu šokoladą sutarkuokite smulkia tarka. Kai pyragas sustings, išimkite jį iš formos ir viršų bei šonus apibarstykite šokolado drožlėmis.
Šis tortas ruošiamas nekepant plutos ir neplakant grietinėlės. Kaip sausainius galite naudoti krekerius arba vaflius.
