Nenukrenta ir visada yra sodrus. Aukšti šifoniniai sausainiai visai formai

Šiame torto recepte naudojamą šifono biskvitą galima mirkyti įvairiuose sirupuose ir iškepti kavos pyragą arba šokoladinį, pieno ir medaus pyragą.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 5 vnt;
• cukraus, 200 g;
• druskos, žiupsnelio;
• augalinio aliejaus, 50 g;
• miltai, apie 240 g;
• kildinimo medžiaga, 1 šaukštelis.

Paruošimo procesas

Jei norite, kad biskvitas būtų visiškai šokoladinis, tuomet 40 g miltų pakeiskite kakava, imkite tik kokybiškus ir riebius miltelius, kurie suteiks pyragui tikrą ir sodrų šokolado skonį.

Tai klasikinis biskvito receptas su minimaliu ingredientų kiekiu.

Kiaušinius su žiupsneliu druskos galite iš karto suplakti, o tada pamažu įmaišyti cukrų ir išplakti masę iki aukštos, tirštos ir standžios konsistencijos

.

Baltymus ir trynius galite plakti atskirai, cukrų padalyti į dvi lygias dalis ir tada viską sumaišyti mentele.

Įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite

. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, dalimis įberkite į masę ir atsargiai iš apačios į viršų išmaišykite mentele, kad nesugadintumėte masės purumo.

Kepimo formą išklokite pergamentu ir paskleiskite tešlą

.

Kepkite apie 40 minučių, pirmas 30 minučių

neatidarinėkite

durelių.

Atvėsinkite ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą, kad pjaustant nesutrupėtų

. Biskvitą galima supjaustyti į 4 riekeles

.

Dabar galite surinkti tortą, pamirkydami biskvitus kavos ar šokolado sirupe, piene su cukrumi ar medumi.

Pasirinkite bet kokį kremą pagal savo skonį ir sumontuokite tortą, kurio viršų galite užpilti šokoladu ir papuošti šokolado drožlėmis.

Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0