Nepaprastai skanių kotletų receptas. Mano šeima prašo gaminti tik juos: paslaptis slypi proporcijose.

Iškepti sultingus ir purius kotletus gali būti gana sudėtinga užduotis. Gamindami šį mėsos gaminį žmonės dažnai daro tas pačias klaidas

. Kotletai yra tradicinis mūsų šalies patiekalas, atkeliavęs iš Prancūzijos. Kotletus išpopuliarinome visame pasaulyje. Todėl verta išmokti, kaip teisingai juos paruošti

. Atminkite, kad kotletus reikia gaminti tiksliai laikantis visų proporcijų. Priešingu atveju į maltinukus dedami komponentai negalės „susidraugauti”.

Papasakosime, kaip pagaminti sultingus ir aromatingus kotletus

.

Kotletų ingredientai:

• maltos mėsos – kg;
• česnako – 4 skiltelės;
• duona – 200 g;
• svogūnas – vnt;
• druskos – šaukštelis.

Kotletų paruošimas:

Kartu su malta mėsa reikia sumalti svogūną mėsmale. Duoną pamirkyti vandenyje, leisti jai šiek tiek išbrinkti porą minučių.

Tuomet duoną per mėsmalę pertrinti į maltos mėsos ir svogūnų masę. Mišinį pasūdykite, įberkite pipirų ir per presą išspaustą česnaką, gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Suformuotus kotletus kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies po 6-7 minutes iš kiekvienos pusės. Tada į kotletus įdėkite šiek tiek sviesto, keptuvę uždenkite dangčiu ir patiekalą troškinkite 20 minučių.

Taip pat galima kepti kotletus 160 laipsnių temperatūros orkaitėje 15-20 minučių po kepimo.

Gausite sultingus ir aromatingus kotletus vakarienei arba pietums.