Sekite mus Facebook'e!
Pyragai vertinami visame pasaulyje. Tokius pyragus lengva paruošti, o jų variacijų įvairovė patenkins bet kurio gurmano pageidavimus. Be to, patiekalą galima ruošti su įdarais, atitinkančiais sezoną. Kodėl neparagavus uogų pyrago
? Šiandien į receptą įtrauktos braškės, nors pasirinkimas visada priklauso nuo jūsų. Eksperimentuokite kulinarijoje ir būkite su mumis!
Tešlos ingredientai:
- Miltai – 300 g;
- grietinė – 250 gr;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 120 gr;
- Vanilinis cukrus – 10 gr;
- Sviestas – 100 gr;
- Soda – šaukštelis.
Įdaro ingredientai:
- braškių – 350 gr;
- kukurūzų krakmolas – 2 šaukšteliai;
- Cukrus – 60 g.
Paruošimas:
Pradedame ruošti įdarą. Į puodą sudedame braškes, cukrų ir du arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo
. Išmaišome ir palaukiame, kol užvirs. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite, kol sutirštės. Užtenka aštuonių minučių.
Tešlai dubenyje suplakite tris vištų kiaušinius. Suberkite cukrų ir vanilę. Išmaišykite plaktuvu. Tada mišinį sumaišykite su grietine ir soda. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir siųskite prie likusių ingredientų. Dalimis supilkite miltus. Tešla paruošta.
Uždenkite keptuvę pergamentu ir pastatykite ant silpnos ugnies. Ant dugno supilkite pusę tešlos. Paskirstykite ją po visą plokštumą. Tada sluoksniuokite atvėsusias uogas. Ant viršaus supilkite likusią tešlos dalį. Uždenkite dangčiu ir kepkite 35-40 minučių.
Norėdami apversti, viršų uždenkite pergamentu, padėkite lėkštę ir apverskite keptuvę. Nuimkite pergamento perteklių ir atsargiai perkelkite į keptuvę kepti iš kitos pusės.
Uždenkite dangčiu ir kepkite dar 15 minučių. Prieš tai nuvalykite dangtį nuo drėgmės. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį ir apibarstykite cukraus pudra.
Gero apetito!
