Obuolių paplotėliai panašūs į keksiukus. Su kefyru – be mielių

Pūsti minkšti blyneliai yra vienas iš daugelio žmonių labiausiai pageidaujamų pusryčių. Yra daugybė blynų – slaviškų, europietiškų, azijietiškų.

Tikriausiai būtent dėl šio paprasto patiekalo įvairovės jis išpopuliarėjo. Kodėl tuomet ne visiems pavyksta iškepti paprastus apskrudusius blynus

? Faktas tas, kad žmonės nesilaiko kai kurių gaminimo paslapčių. Pavyzdžiui, jie naudoja šaltą kefyrą vietoj šilto arba deda per daug miltų

. Sukurkime tobulus pūstus blynus savo virtuvėje

.

Obuolių paplotėlių ingredientai:

• Kefyras 2,5 % – 500 ml;
• miltų – 410 g;
• kiaušinis – 1 vnt;
• kepimo soda – 1 šaukštelis;
• cukraus – 1 valgomasis šaukštas;
• vanilinio cukraus – 10 g;
• druskos – žiupsnelis;
• obuoliai – 2 vnt.

Obuolių paplotėlių paruošimas:

Išplakite kiaušinius su vanile, klasikiniu cukrumi ir druska. Į kiaušinių masę supilkite šiltą kefyrą, išmaišykite

. Obuolius nulupkite nuo žievelės ir sėklalizdžių, paverskite tyrele. Obuolių tyrę sudėkite į dubenį su kefyro ir kiaušinių mišiniu

. Į dubenį keliais etapais suberkite miltus ir išminkykite tešlą

.

Į tešlą supilkite kepimo sodą, porą minučių maišykite ją į tešlą

. 5 minutes palikite tešlą kambario temperatūroje

.

Tada šaukštą tešlos pilkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Pastaba! Po to, kai tešla išbrinksta, jos iš naujo nemaišykite. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Vienoje pusėje kepkite 3 minutes, kitoje – 1,5 minutės.

Tai greitos ir lengvos obuolių apkepėlės. Geras būdas paįvairinti pusryčius.