Obuolių pyragas per 3 minutes. Jokio sviesto, jokio maišytuvo ir mažai miltų

Grietinės pyragas gaunasi tiesiog tobulas: švelnus, orus, minkštas. Jis nesubyra, ilgai išlieka šviežias ir gali būti gaminamas ne tik su obuoliais, bet ir su uogomis bei kitais vaisiais, uogiene.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 2 vnt;
• žiupsnelio druskos;
• vanilino;
• cukraus, 130 g;
• riebi grietinė, 200 g;
• sodos, 1 šaukštelis;
• miltų, 150 g;
• obuoliai, 3 vnt;
• riešutų ir medaus pagal skonį.

Kepimo procesas

Kiaušinius suplakite su plaktuvu ir žiupsneliu druskos

, suberkite cukrų ir vaniliną pagal skonį, grietinę ir išmaišykite masę iki vientisos masės

. Supilkite kepimo sodą, išmaišykite ir dalimis suberkite persijotus miltus, kiekvieną kartą gerai įmaišydami juos į masę. Tešla turi išeiti gerai tiršta, kaip fritiūrėliams

. Formą išklokite pergamentu ir supilkite tešlą, apibarstykite ją mažais obuolių kubeliais, smulkintais bet kokio skonio riešutais.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, žiūrėkite pagal savo orkaitę, paruoštumą patikrinkite iešmeliu.

Pirmąsias 15 minučių atvėsinkite formoje, tada ją išimkite ir atvėsinkite ant grotelių

.

Šis pyragas yra minkštas ir švelnus. Norėdami desertui suteikti kreminio atspalvio, suplakite dvigubą grietinėlę su keliais šaukštais cukraus pudros – ji puikiai papildys riešutus ir obuolius, turėsite išbaigtą pyragą.