Švelni, tešloje kepta vištiena, kurios dėka. Mėsa išlaiko visas sultis ir tampa natūralaus skonio bei aromato.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos, 300 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- grietinės, 100 g;
- garstyčių, 1 šaukštelis;
- česnako, 3 skiltelės;
- druskos, pipirų, paprikos, kalendros ir kitų prieskonių;
- miltai, 3 šaukštai;
- sojų padažas, 2 šaukštai.
Kepimo procesas
Kiaušinį suplakite plaktuvu ir sumaišykite su grietine, druska ir įvairiais prieskoniais.
Filė supjaustykite nedideliais gabalėliais
. Mėsą užpilkite padažu ir gerai išmaišykite, kad marinatas apsemtų visus mėsos gabalėlius. Supilkite
dar sojų padažo ir vėl išmaišykite.
Uždenkite indą ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms marinuotis
. Įkaitinkite augalinį aliejų
. Apibarstykite mėsą miltais ir išmaišykite.
Sudėkite mėsos gabalėlius į keptuvę ir kepkite iš kiekvienos pusės, kol iškeps ant silpnos ugnies.
Šį švelnų patiekalą patiekiau su virtais ryžiais, bulvių koše ir kitais paprastais garnyrais, salotomis ir marinuotomis daržovėmis.
