Sekite mus Facebook'e!
Šio patiekalo skonis primena labai minkštą varškę, kreminės konsistencijos ir malonaus skonio. Receptą radau internete ir dabar visada jį gaminsiu, to paties linkiu ir jums.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 2 litrų;
- augalinio aliejaus, 150 ml;
- kvapiųjų prieskonių, česnako, baziliko, 2 šaukštelių;
- druskos.
Paruošimo procesas
Paimkite 2 pakuotes kefyro. Ėmiau riebųjį, 3,2 proc. Pakuotes siųskite į šaldiklį, kol visiškai užšals. Galite palikti per naktį arba apskritai, kaip padariau aš, „pamiršti” kelias dienas.
Nuimkite pakuotes ir užšaldytą kefyrą sudėkite ant marlės į sietelį. Jam tirpstant išrūgos ištekės. Perlenkite marlę į kelis sluoksnius.
Kai visos išrūgos bus nusausintos ir masė atitirpusi, paimkite šaukštelį ir jo pagalba suformuokite graikinio riešuto dydžio ar šiek tiek didesnius rutuliukus.
Patarimas: varškės masę pagal skonį pasūdykite. Jei varškės masė per sausa, į ją įpilkite šiek tiek išrūgų.
Į švarų ir sausą indą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir suberkite mėgstamus prieskonius, aromatines žoleles, džiovintus česnakus
. Į indą su aliejumi atsargiai sudėkite varškės rutuliukus, indą uždenkite ir kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą, kad rutuliukai įsigertų prieskonių aromatų ir skonių.
Tai labai originalus ir skanus užkandis, kuris tinka prie įvairių patiekalų.
