Pupelės nėra itin populiarus produktas mūsų šalyje. Dažniausiai pupelės pakeičiamos kukurūzais arba žaliaisiais žirneliais.
Tačiau pupelių negalima visiškai pakeisti jokiais kitais panašiais produktais. Faktas tas, kad būtent pupelių baltymai yra panašūs į mėsos baltymus. Dėl šios priežasties daugelis vegetarų mėsos produktus keičia pupelėmis. Pupelės
yra labai sočios, todėl virėjai jų dažnai deda į salotas ir kitus garnyrus. Azijos šalyse pupelės yra paklausios. Iš jų gaminamas pienas ir miltai.
Verta žinoti sotų salotų su pupelėmis gaminimo receptą.
Pupelių salotų ingredientai:
- Konservuotos pupelės – 150 g;
- marinuotų agurkų – vnt;
- silkės filė – vnt;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- majonezas – valgomasis šaukštas;
- svogūnas – ½ vnt;
- krapų – 2 šakelės;
- druskos – žiupsnelis.
Salotų su pupelėmis paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais silkės filė, iš anksto išvalytą nuo odos ir kaulų. Taip pat nedideliais kubeliais supjaustykite išvalytus virtus kiaušinius, sumaišykite salotinėje su silke ir pupelėmis
. Nedideliais kubeliais supjaustykite sūdytą agurką, ketvirčiais žiedų supjaustykite svogūną
.
Smulkiai susmulkinkite krapus, kartu su svogūnais ir agurkais siųskite į salotinę
. Salotas užpilkite majonezu, pasūdykite ir gerai išmaišykite
.
Gausite sočias ir skanias salotas su pupelėmis.
Kartu patiekalas yra ekonomiškas, pagamintas iš biudžetinių produktų.
