Paimu vakarykštę bulvių košę, įdedu 300 g maltos mėsos ir paruošiu sotų patiekalą. Jis puikiai atrodo ant šventinio stalo

Bulvių košė yra geriausias garnyras prie kotletų. Siūlau sujungti šiuos patiekalus į vieną ir pagaminti puikią vakarienę visai šeimai.

Tokios bulvės su mėsa atrodo neįprastai ir apetitiškai, todėl jas galima patiekti net ant šventinio stalo.

Patiekalui paruošti reikės:

• bulvių košės (arba bulvių) – 500 g
• maltos mėsos (bet kokios rūšies) – 300 g
• Svogūno – 1 vnt.
• Vištienos kiaušinio – 1 vnt.
• Puskiečio arba kietojo sūrio – 100 g
• Druska – 1,5 šaukštelio druskos.
• Maltų juodųjų pipirų – 2 žiupsneliai

Pradėkime gaminti.

Kaip minėjau, šiam patiekalui galite naudoti vakarykštę bulvių košę, kurios, pavyzdžiui, nebaigėte gaminti per vakarienę ir tarsi nenorite jos pabaigti. Bet, žinoma, galite tiesiog išvirti bulves prieš pat gaminant šį patiekalą.

Sutvarkę bulves, dabar padarykime mėsos įdarą – nuimkite nuo svogūno lukštą ir supjaustykite jį nedideliais kubeliais. Jei nemėgstate svogūno gabaliukų, galite jį sutarkuoti stambia tarka.

Susmulkintą svogūną sumaišykite su malta mėsa, įberkite 0,5 šaukštelio druskos ir šiek tiek pipirų. Taip pat galite įdėti kitų prieskonių, kuriuos naudojate gamindami kotletus. Šį kartą sumaišiau maltą mėsą (kiaulienos ir jautienos), bet galite imti ir kitokią – vištienos (iš kojų), kalakutienos, kiaulienos.

Viską gerai išmaišykite ir kol kas padėkite į šaldytuvą.

Šį kartą išverdam bulves ir kol jos dar karštos, sutriname jas trintuvu. Trinant nenaudokite trintuvo – bulvių košė pavirs į klijus. Į bulves negalima dėti pieno ar sviesto.

Įmuškite kiaušinį ir įberkite druskos, jei jos nepridėjote gamindami.

Viską dar kartą gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Leiskite bulvių košei šiek tiek atvėsti ir suformuokite iš jos nedidelius rutuliukus, tada išdėliokite juos ant augaliniu aliejumi pateptos kepimo skardos.

Kiekviename rutuliuke plokščiadugne stikline padarykite duobutes.

Apipjaustykite ruošinius. Lizdai gausis tokie.

Visą faršą padalykite į dalis pagal lizdų skaičių. Iš kiekvienos dalies iškočiokite rutuliuką ir įdėkite jį į bulvių duobutę. Siųskite patiekalą kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių pagal Celsijų, apie 35-45 minutes.

Per tą laiką, žinoma, turime laiko pasiruošti sūrį, užtenka jį tiesiog sutarkuoti stambia tarka.

Išimame bulves su mėsa ir kiekvieną porciją apibarstome sūriu.

Grįžkite į orkaitę dar 7-10 minučių, kol sūris išsilydys.

Galite patiekti iš karto po kepimo. „Kotletai” gaunasi sultingi, o bulvės iš išorės paruduoja, o viduje būna labai minkštos.