Sotus ir skanus mėsos užkandis gali būti gaminamas ne tik iš brangios mėsos, bet tinka ir pigesnės mėsos dalys. Rezultatas bus tiesiog nuostabus, pavyzdžiui, iš geros kiaulienos ar kalakutienos.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos, 1,5-2 kg;
- druskos, 1,5-2 šaukštelių;
- želatinos, apie 30 g;
- lauro lapų, 3 vnt;
- pipirai, prieskoniai;
- česnako, apie 10 skiltelių arba pagal skonį.
Gaminimo procesas
Galite imti bet kurią vištienos skerdenos dalį arba visą vištieną
. Į daugiafunkcinę keptuvę įdėkite dalį vištienos, pabarstykite druska ir želatina, lauro lapu.
Galima įpilti 50 ml vandens.
3 valandas troškinti
. Išimti mėsos gabalėlius, kad atvėstų, išardyti gabalėlius ir išimti kaulus.
Mėsą ir smulkintą česnaką sudėkite į formą, sutrinkite ir formą uždenkite.
Palikite šaldytuve kelioms valandoms, kad saltison gerai sukietėtų
. Išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis
. Šias porcijas galima gražiai išdėlioti lėkštėje ir patiekti su sumuštiniais
.
Šventiniame variante į masę prie mėsos galima pridėti konservuotų žirnelių, kukurūzų, įvairiaspalvių saldžiųjų paprikų gabalėlių ir žolelių, mišrių pipirų.
