Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Parduotuviniai majonezai, net ir labai brangūs, vis dar gaminami su konservantais, kvapiosiomis medžiagomis ir skonio pakaitalais. Todėl apie jų kokybę ir naudingumą neverta kalbėti. Aš pati jau seniai nusprendžiau, kad paprasčiau imti paprasčiausius ir pigiausius produktus ir pasigaminti padažą namuose, jis gaunasi skanus, naudingas ir esu tikra, kad nepridėjau konservantų ir kitų „kenkėjų”.
Tuo pat metu majonezą gaminu be kiaušinių ir acto
.
Kiaušinių žalio pavidalo nenaudoju vien todėl, kad dideliais kiekiais jie kenkia skrandžiui, sutrikdo virškinimo procesus.
Tikrasis actas, pagamintas iš natūralių produktų, yra naudingas mūsų organizmui, tačiau tai, kas šiandien parduodama mūsų parduotuvėse, tikrai nėra natūralus produktas, o cheminis kažkas. Todėl ir aš jo neperku, stengiuosi vengti prekių, kurių sudėtyje jis yra.
Savo padažą ruošiu iš paprastų produktų, skoniu jis nesiskiria nuo parduotuvinio, bet kokybe – daug geresnis.
Taip pat dar vienas dalykas – imkitės į darbą panardinamojo maišytuvo, plaktuvas netinka ir padažas gaunasi ne toks tirštas, kaip planuota. Pirmiausia mikseriu (apie 20 sekundžių) prilaikykite indo dugną ir tada jau plakite visą masę.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pieno, 150 ml;
- rafinuoto augalinio aliejaus, 300 ml;
- citrinos sulčių, 3 valg;
- druskos pagal skonį;
- garstyčių, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Sumaišykite pieną ir augalinį aliejų, plakite panardinamuoju maišytuvu (nepamirškite, kad pirmąsias sekundes maišytuvą laikykite prie indo dugno).
Supilkite ir sudėkite kitus ingredientus, masę plakite dar pusę minutės.
Viskas paruošta, perkelkite į švarų ir sausą stiklinį indą, bet ne ilgiau nei iki padažą sudarančių produktų (ypač pieno) galiojimo pabaigos.
