Žmonės apie apelsinus žino jau gana seniai. Pirmą kartą šios rūšies citrusiniai vaisiai mus pasiekė iš senovės Kinijos.
Biologai mano, kad apelsinai atsirado maždaug prieš 2500 m.
Apelsinai senovės Kinijoje buvo valgomi nuo 314 m. pr. m. e. Tikėtina, kad apie šios rūšies citrusinius vaisius žmonės žinojo ir anksčiau,
tačiau
jie niekur nebuvo minimi. Tikėtina, kad apie šią citrusinių vaisių rūšį buvo žinoma ir anksčiau, tačiau ji niekur nebuvo minima
. Apelsinai į Europos šalis atkeliavo palyginti neseniai. Nuopelnas supažindinant europiečius su šiais vaisiais turėtų būti išreikštas portugalų jūreiviams.
Dabar iš apelsinų galima gaminti įvairius patiekalus
.
Mes užsiimsime skaniu ir paprastu apelsinų pyragu.
Apelsinų pyrago ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- apelsinas – 3 vnt;
- miltai – 450 g;
- augalinis aliejus – 200 ml;
- raugas – 10 g;
- jogurtas – 250 g;
- cukraus – 300 g;
- druska – ⅓ šaukštelio.
Apelsinų pyrago paruošimas:
Į indą įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų ir druską, sumaišykite komponentus. Į masę supilkite jogurtą ir augalinį aliejų, toliau maišykite ingredientus.
Apelsino žievelę sutarkuokite ant mažos tarkos
.
Įmaišykite žievelę į kiaušinių mišinį, suplakite. Sumaišykite rauginimo priemonę su miltais, persijokite į kiaušinių mišinį
. Apelsinų minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais, įmaišykite į gautą tešlą.
Perkelkite tešlą į pergamentu išklotą kepimo skardą.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, pyragą kepkite 40 minučių.
Rezultatas – sultingas apelsinų pyragas paruoštas stalui. Vietoj apelsinų kepimui galite naudoti mandarinus.
