Sekite mus Facebook'e!
Obuolių pyragai mėgstami daugelio žmonių, ypač tie, kuriuos galima paprastai ir greitai pagaminti, patiekti arbatai ir svečiams. Prasideda vaisių sezonas, todėl būtinai pasiimkite šį desertą sau.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
obuolių, 4 vnt;
kiaušinių, 2 vnt;
cukraus, 100 g;
pieno, 100 ml;
miltai, 200 g4
raugas, 10 g;
vanilino pagal skonį.
Kepimo procesas
Rinkitės rūgščiai saldžius obuolius, kad pyragas būtų ryškaus skonio, drėgnas
. Iš anksto iš šaldytuvo išimkite pieną, kad jis įgautų kambario temperatūrą
. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios masės.
Supilkite pieną ir išmaišykite iki vientisos masės.
Supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais, atsargiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų
.
Pagal skonį galite įberti vanilino arba pakeisti jį cinamonu, kuris dera su obuoliais.
Supjaustykite obuolius nedidelėmis skiltelėmis
. Kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto ir išdėliokite obuolių skiltelių sluoksnį.
Ant viršaus tolygiai supilkite tešlą.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, tačiau atkreipkite dėmesį į savo orkaitę.
Atvėsusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba sumaišyti su cinamonu
. Pyragas bus orus, minkštas, drėgnas, bet ne skystas, įdaras bus minkštas, bet ne tepamas.
