Paprastas restorano receptas: paruošiamas per 10 minučių. Neįtikėtinos burokėlių salotos

Burokėliai valgomi dar prieš mūsų erą. Manoma, kad pirmosios burokėlių rūšys atsirado dabartinėje Indijoje ir Tolimuosiuose Rytuose. Tuo metu šis laukinis vaisius buvo plačiai žinomas Babilone ir Viduržemio jūros salose

. Tuo metu burokėliai buvo vartojami kaip vaistiniai augalai, tačiau nebijota iš jų ruošti patiekalų.

Manoma, kad

burokėliai

netgi buvo atnešami kaip auka dievams

.

Dabar iš burokėlių aukojami barščiai, silkė po kailiu, burokėliai ir kiti patiekalai. Papasakosime tik apie vieną iš gardžių burokėlių salotų.

Burokėlių salotų ingredientai:

• Burokėliai: burokėliai – kg;
• žalumynai – ryšulėlis;
• svogūnas – vnt;
• druskos – ½ šaukštelio;
• sūdytas agurkas – 6 vnt;
• majonezas – 3 šaukštai;
• vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
• česnako – 3 skiltelės.

Burokėlių salotų paruošimas:

Burokėlius išvirkite, atvėsinkite ir pašalinkite žievelę. Svogūną, česnako skilteles ir agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais

. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną, kol taps auksinis. Į svogūnus sudėkite agurkus ir kepkite dar kelias minutes. Tada į keptuvę prie daržovių sudėkite česnaką, pakepkite dar minutę

. Burokėlius supjaustykite vidutinio dydžio tarkavimo dantukais. Iš anksto kietai virtus kiaušinius supjaustykite nedideliu kvadratėliu.

Į

burokėlius

sudėkite

kiaušinius ir pakepintus svogūnus bei agurkus

. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pridėkite prie ingredientų. Pabarstykite produktus maltais juodaisiais pipirais, apliekite majonezu ir išmaišykite.

Rezultatas – skanios paprastos burokėlių salotos.

Puikus užkandžių variantas namuose arba darbe.