Sekite mus Facebook'e!
Kefyro plokštainiai yra vienas geriausių pasirinkimų pietums ir vakarienei. Nereikia plokštainio suvokti kaip kažko blankaus ir neskanaus. Kefyras tešlos sudėtyje gali daryti stebuklus su kepiniais. Be to, kefyras yra naudingas organizmui
. Kefyras – tai rauginto pieno produktas, turintis daug naudos sveikatai. Kefyre yra probiotikų, kurie padeda palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą. Tai padeda pagerinti virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Probiotikai taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą, kuri padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir virusais.
Kefyras gali padėti sumažinti „blogojo” cholesterolio kiekį kraujyje, o tai mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Paruoškime paprastas kefyro bandeles su įdaru.
Tešlai skirti ingredientai:
- Kefyras – 400 ml;
- druskos – 1 šaukštelis;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 2 valg;
- geriamosios sodos – 1 šaukštelis;
- miltai – 500 g.
Įdarui skirti ingredientai:
- Žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- virti kiaušiniai – 6 vnt;
- druskos – ⅓ šaukštelio druskos.
Plokštainio ant kefyro paruošimas:
Į dubenį su kefyru suberkite druską ir cukrų, supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Supilkite sodą ir miltus, užminkykite minkštą elastingą tešlą
. 10 min. palikite tešlą karštyje po celofanu. Išminkykite virtus kiaušinius, susmulkinkite žaliąjį svogūną, sumaišykite ir pasūdykite.
Iš kiaušinių ir svogūnų suformuokite nedidelius rutuliukus
. Tešlą padalykite į 7-8 dalis ir suformuokite ritinėlius. Kiekvieną ritinėlį iškočiokite į didelį paplotėlį ir į vidų įdėkite po rutuliuką įdaro.
Uždenkite įdarą tešlos viduje, susukite į plokštainį, kurio skersmuo šiek tiek mažesnis už keptuvės skersmenį. Kepkite plokštainį iš abiejų pusių, kol paruduos.
Rezultatas – turime sultingą, skanų kefyro plokštainį.
Į šią tešlą galite dėti bet kokio įdaro, ir duonelė vis tiek bus skani.
