Labai originalūs ir gražūs neįprastos formos sausainiai. Juos lengva paruošti iš pačių neįprasčiausių ir pigiausių produktų rinkinio. Galite gaminti šventiniam stalui ir tiesiog kepti arbatai.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- grietinės, 130 g;
- cukraus, 40 g;
- atšaldyto sviesto, 110 g;
- kiaušinio trynio, 1 vnt;
- miltai, apie 350 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis;
- žiupsnelis ciberžolės spalvai suteikti, jei reikia;
- po žiupsnelį druskos ir vanilino;
- uogienės arba džemo pagal skonį.
Kepimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su druska ir cukrumi, vanile, raugu ir ciberžole
. Į mišinį sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir sumalkite iki trupinių konsistencijos
. Sudėkite
grietinę ir
kiaušinio trynį, užminkykite minkštą tešlą
. Tešlą sudėkite į maišelį ir 40 min. padėkite į šaldytuvą. Tešlą
supjaustykite į 15 gabaliukų.
Stalą pabarstykite miltais
.
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į 4 mm storio paplotėlį, vienoje pusėje padarykite pjūvį, sudėkite įdarą ir susukite į kūgį (su pjūviu labai lengva).
Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir sudėkite
ant jos
sausainius
. 10 minučių padėkite skardą į šaldytuvą – iškepę kūgiai gerai išlaikys formą.
Patarimas: kaip įdarą rinkitės bet kokią tirštą uogienę, džiovintus vaisius su aguonomis ir pan.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių, kol paruduos
. Jei norite, atvėsusius sausainius dar galite apibarstyti cukraus pudra.
Išsamus vaizdo įrašas:
