Sekite mus Facebook'e!
Vienas iš įdomių bet kokių salotų komponentų yra kalmarai. Šis jūros padaras gali paįvairinti daugelį patiekalų. Svarbiausia užkandinėse salotose kalmarus tinkamai derinti su kitais komponentais
. Šios jūros gėrybės yra naudingos organizmui
.
Kalmaruose yra daug B, PP ir E grupės vitaminų. O valgyti galima ir pačią filė, ir čiuptuvus, vitaminų yra visur. Kalmaruose taip pat yra magnio, kalcio. Todėl jei nežinote, su kuo derinti šias jūros gėrybes – įberkite į šias salotas
. Parodysime, kaip paruošti salotas su kalmarais – „Jūros brizas”.
Salotų „Sea Breeze” ingredientai:
- Virtas kalmaras – 2 vnt;
- agurkas – 2 vnt;
- svogūnas – 2 vnt;
- kiaušinis – 2 vnt;
- petražolės – 10 g;
- krakmolo – 1 šaukštelis;
- sviesto – 30 g;
- majonezo – 100 g;
- druskos – ½ šaukštelio.
Salotų „Jūros brizas” paruošimas:
Virtus kalmarus išvalykite nuo vidaus ir supjaustykite nedideliais žiedais. Agurką supjaustykite plonomis juostelėmis ir sumaišykite dubenyje su kalmarais
. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą. Atvėsusį svogūną sudėkite prie agurkų ir kalmarų
. Petražoles smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotas. Kiaušinius suplakite su krakmolu ir druska. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite kiaušinių masę, iškepkite blyną
. Susukite blyną į ritinėlį ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Kiaušinių plokšteles sudėkite į salotas, pabarstykite pipirais ir užpilkite majonezu, viską išmaišykite.
Gausite skanias neįprastas salotas „Jūros brizas”.
Tai geros užkandinės salotos šventiniam stalui.
