Minkštas ir erdvus pyragas su švelniu varškės įdaru tampa nepakartojamas. Tai idealiausias variantas arbatai ir svečiams. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, į varškę galima dėti bet kokių įdarų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kiaušinių, 2 vnt;
cukraus, 80 g;
grietinė, 200 g;
augalinis aliejus, 2 šaukštai;
miltai, 180 g;
raugas, 10 g.
Įdarui paruošti reikia:
350 g riebios varškės;
cukraus, 80 g;
vanilinas;
kiaušiniai, 2 vnt;
manų kruopos, 2 šaukštai;
abrikosų ar kitokio įdaro pagal skonį.
Kepimo procesas
Kiaušinius sumaišyti su cukrumi ir išplakti iki purumo
. Sudėti grietinę ir augalinį aliejų, išplakti
. Supilti persijotus miltus su kepimo milteliais ir išplakti
. Varškę sumaišyti su kitais produktais
.
Patarimas: varškė gali būti bet kokio riebumo, tinka paruošta saldi varškės masė su džiovintų vaisių gabalėliais.
Į tešlą atsargiai sudėkite įdarą, geriausia viduryje
, ant viršaus abrikosų gabalėlius arba įvairias jums patinkančias uogas
. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-45 min.
Pyragą geriau šiek tiek atvėsinti formoje, tada išimti ant grotelių ir visiškai atvėsinti.
Pyragas bus drėgnas, sultingas, kvapnus
.
Jei į varškę įdėsite citrinos žievelės, ji bus labai originali.
