Iš visų žuvų produktų rūšių žmonės ne itin mėgsta šprotus. Ši žuvų produktų rūšis pasaulinėje rinkoje pasirodė palyginti neseniai. Skanūs šprotai pradėti gaminti tik XIX a. pradžioje. Iki tol žmonės negalėjo rasti tinkamo laikymo indo
. Atrodytų, kad žuvis nedidelė, tilps į bet kokią pakuotę. Tačiau reikėjo, kad aliejus, kuriame buvo „marinuojami” šprotai, neišsilietų iš indo. Todėl šprotams pakuoti buvo pasirinktos geležinės skardinės
. Mūsų šalyje šprotai buvo dedami į salotas. Taip patiekalai įgydavo naujų skonio natų
. Norime jums parodyti salotų su šprotais ir žaliaisiais žirneliais receptą.
Šprotų salotų ingredientai:
- Šprotai – 250 g;
- druskos – žiupsnelis;
- konservuotų žirnelių – 180 g;
- krapų – ryšulėlis;
- virti kiaušiniai – 3 vnt;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- virtos bulvės – 2 vnt;
- agurkų – vnt.
Šprotų salotų paruošimas:
Šprotų paruošimas: nuluptas virtas bulves supjaustykite nedideliais kubeliais. Nedideliais gabalėliais supjaustyti šprotus, atsikratyti uodegų
. Į salotinę sudėti supjaustytą žuvį, bulves ir konservuotus žirnelius.
Nuluptus kiaušinius taip pat supjaustyti nedideliais kubeliais, o agurką supjaustyti plonais strypeliais. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir krapus, kartu su kiaušiniais ir agurkais sudėkite į salotas
. Mišinį pasūdykite, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Patariame į salotas dėti naminio majonezo, taip patiekalo skonis bus intensyvesnis.
Vietoj majonezo galite naudoti grietinę arba alyvuogių aliejų, tada patiekalas bus dietinis.
