Paslaptis slypi marinate. Pikantiškos pomidorų puselės žiemai

Žiemai marinuoti pomidorai stiklainyje – kas gali būti paprasčiau, lengviau ir skaniau. Šis receptas yra vienas mėgstamiausių mūsų šeimoje, jį lengva paruošti, o rezultatas – gardžiai apetitiškas.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• pomidorų, 1,5 kg;
• druskos, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 3 šaukštai;
• 9 % acto, 3 valgomųjų šaukštų.
• saldžiosios paprikos, morkos, svogūnai, aštriosios paprikos po 1 vnt;
• herbs.

Gaminimo procesas

Recepte nurodytas produktų kiekis pagal 1 litro stiklainio normą, todėl pasistenkite teisingai apskaičiuoti druskos ir cukraus, acto kiekį savo konservuojamam kiekiui

. Taip pat galite naudoti pomidorų konservavimui skirtus prieskonius, tokių šiandien galite nusipirkti parduotuvėje.

Pomidorus perpjaukite į dvi dalis ir išpjaukite kotelius

.

Svogūnai ir morkos, saldžiosios paprikos supjaustomos gabaliukais, žolelės sudedamos

šakelėmis

. Daržovės su žolelėmis, išskyrus svogūnus, susmulkinamos blenderiu.

Į sterilizuotus stiklainius dugne sudedami prieskoniai, kuriuos naudosite konservavimui

. Dedamas pomidorų sluoksnis, tada svogūnai, pomidorai ir taip užpildomas visas stiklainis.

Užpilama verdančiu vandeniu, uždengiama sterilizuotais dangteliais ir paliekama 15 minučių.

Į švarų vandenį puode suberkite druską ir cukrų, supjaustytas daržoves ir konservavimui skirtus prieskonius. Užvirinkite ir virkite porą minučių, supilkite actą, šiek tiek pavirkite ir supilkite į stiklainius

. Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius ir uždarykite, kol atvės.

Laikykite pomidorus sandėliuke arba rūsyje

. Pomidorai bus saldžiarūgščiai, kvapnūs, su pikantiškomis natomis, tokį užkandį tikrai paragausite ir jis patiks jūsų svečiams.